Vanaf januari 2011 staat Groningen in de schijnwerpers als Hoofdstad van de Smaak. Groningen wil partijen bij elkaar brengen en uitnodigen tot nieuwe vormen van samenwerking om samen de kwaliteit van voedsel, de bereiding en het genieten ervan met anderen te kunnen delen. Het is de bedoeling de stad en de regio naar een hoger culinair niveau te tillen en daarbij een duurzame keten te ontwikkelen.

Gedurende het hele jaar 2011 gaan verschillende activiteiten plaatsvinden. Iedereen kan smaakvolle activiteiten aanbieden door middel van het Meedoe Document op www.smaakstad.groningen.nl. Activiteiten die voldoen aan het smaakhandvest en zich voor 11 juni 2011 hebben aangemeld krijgen een vermelding in de gedrukte programmakrant en op de website.

Het hoogtepunt is de Week van de Smaak die zal plaatsvinden van zaterdag 1 oktober tot en met zondag 9 oktober 2011. Hier wordt ook de nationale Held van de Smaak verkozen. Het thema van 2011 is ambachtelijk zuivel en kaas.

Op 29 december 2010, net voor het nieuwe jaar, is in Het Wapen van Leiden te Appingedam onder toeziend oog van notaris Reijntjes getekend voor de overdracht van de Synagoge en het complex Gereformeerde Kerk en Kabzeël. Hierbij waren vertegenwoordigers van de Gemeente Appingedam, de Protestantse Gemeente Appingedam, de Stichting Oude Groninger Kerken en de Gereformeerde Kerk vrijgemaakt aanwezig.
De Synagoge met beheerderswoning is overgedragen aan de Stichting Oude Groninger Kerken, die na restauratie hier een bijzondere erfgoedlocatie van maakt met erfgoedlogies en ontvangstruimte, met specifieke aandacht voor het Joodse karakter van dit gebouw.
De Gereformeerde Kerk en de bijbehorende Oude Pastorie zijn overgedragen aan de Gereformeerde Kerk vrijgemaakt, die hier na restauratie haar kerkdiensten en vergaderingen zal beleggen en haar kerkelijk centrum vestigen. De Gemeente Appingedam heeft het zalencentrum Kabzeël overgenomen. Hierin wordt onder andere een jongerenexpertisecentrum gehuisvest. Het is de bedoeling dat het Complex van de Gereformeerde Kerk en Kabzeël in de toekomst als multifunctioneel centrum ook onderdak biedt aan muzikale en culturele verenigingen, stichtingen, of welzijnswerk.
Matthijs Driebergen van Onderzoeksbureau Elles Bulder heeft de partijen begeleid in dit traject om tot herbestemming van deze monumentale kerkgebouwen te komen.

Eenrum, muziek bij de molen!

Ieder jaar in het eerste weekend van oktober, vindt de Dag van de Regio plaats. Tijdens dit weekend openen verschillende organisaties hun deuren en kunnen mensen de regio beter leren kennen. Het kan worden gezien als een ontdekkingstocht door de provincie Groningen. Deze ontdekkingstocht kan in de eigen regio zijn, of een andere regio waar de interesse ligt. In elke regio is wel iets te beleven!

Er is voor gekozen om met een thema te gaan werken, zodat er ook een variatie kan ontstaan in deelnemers. Verder worden deelnemers op deze wijze gemotiveerd, om iets extra’s te doen voor de Dag van de Regio. Dit jaar is het thema muziek. Verschillende organisaties in de hele provincie Groningen hebben hun best gedaan om iets met muziek te doen.

Dit jaar doet voor het eerst de hele provincie mee aan de Dag van de Regio. Om dit te vieren vond de opening plaats bij Abraham’s Mosterdmakerij te Eenrum. Het programma werd feestelijk gepresenteerd met medewerking van regionale artiesten waaronder Klaas Spekken, Ellen Kiewiet, Geert Zijlstra en Duo Fellow. Om 19.00 uur werd de Dag van de Rego officieel geopend door de heer D. Hollenga, gedeputeerde van de Provincie Groningen.

Groentekwekerij te Noordlaren

Na deze leuke opening kon het weekend dan ook goed van start gaan. Voorbeelden van organisaties die mee hebben gedaan zijn:
– Fietsroute Kijk! Doe! Fiets!
In de gemeenten Zuidhorn, Leek en Grootegast was een fietsroute langs verschillende ateliers. Deze ateliers waren tevens deelnemer aan de Dag van de Regio.
– Museum De Oude Wolden
In Bellingwolde was dit museum voor Dag van de Regio en Oktobermaand Kindermaand geopend. Bezoekers konden zich laten inspireren door de schilderijen en de muziek, om daarna mee te werken aan een groepskunstwerk.
– Noordlaren
In Noordlaren hebben verschillende deelnemers voor het eerst meegedaan aan de Dag van de Regio. Zo kon een kijkje worden genomen in Molen Korenschoof of de Groentekwekerij. Verder had meneer Van Delden zijn paarden voor de huifkar gespannen, om bezoekers naar de verschillende deelnemers te vervoeren.
– Reinhart Orchideeën
In Haren kon men alles te weten komen over orchideeën. Dit werd door een muzikale diavoorstelling ondersteund. Voor vragen werd tijd vrijgemaakt en op zondag kon men leren hoe orchideeën moeten worden verpot.
– Grootegast
In Grootegast waren verschillende winkels open en werd iedereen vrolijk ontvangen door de straatmuzikanten. Verder was het mogelijk om naar Warempel te gaan voor schilderlessen. Er was dus genoeg te zien en te doen in Grootegast!

Groepskunstwerk bij Museum De Oude Wolden

Door de grootte van het evenement is er voor gekozen om regiocoördinatoren in te zetten voor de verschillende regio’s, dit zijn:

Oost-Groningen
ISM Advies
Zwaantje Jans en Riekje van Delden
z.jans@ismadvies.nl
0597-464488

Groningen Centraal
Onderzoeksbureau Elles Bulder
Ardi Tamminga
ardi.tamminga@ellesbulder.com
0597-593464

Noord-Groningen
Bureau Davids
Johanna Davids
johanna@bureaudavids.nl
06-14570608

Westerkwartier
Toerist Information Leek
Joke van Goor
info@touristleek.nl
0594-512100

Om de Dag van de Regio mogelijk te kunnen maken, zijn er een aantal sponsoren, namelijk:
– LEADER
– Rabobank Zuid-Oost Groningen
– Scholma Druk
– Provincie Groningen
– Onderzoeksbureau Elles Bulder
– Huis van de Groninger Cultuur

Van 19 tot en met 26 september kon worden genoten van smaakvolle evenementen, proeverijen en kookdemonstraties. Ook in onze provincie waren talloze activiteiten. Veel aandacht was er voor streekproducten, ambachtelijke producten van eigen bodem met een duidelijke herkomst. Bezoekers reageerden enthousiast en genoten met volle teugen van alle overheerlijke hapjes.

Gezellige sfeer bij boerderij Woldsheerd

Eén van de onderdelen van de Week van de Smaak is de Mooie Maaltijd. Zorginstellingen worden gestimuleerd om iets moois van de maaltijd te maken met verse ingrediënten, passend bij het seizoen, bij voorkeur puur natuur uit de eigen streek. Het UMCG in Groningen, Beatrixoord in Haren en Woonzorgcentrum Winkheem in Winsum gingen dit jaar voor het eerst de uitdaging aan een Mooie Maaltijd te serveren.

In Winkheem stond de hele week in het teken van streek- en biologische maaltijden. Er werd een speciaal smaakmenu samengesteld waarbij gerechten als Jan in de zak, hete bliksem en Ainrommer mosterdstip werden geserveerd. Daarnaast werd er voor de bewoners een Week van de Smaak activiteitenprogramma opgezet. Zo was er een markt met biologische en regionale producten en gingen de bewoners gezellig samen garnalen pellen.

Garnalen pellen in Winkheem

Veel publicitaire aandacht ging uit naar de Hoofdstad van de Smaak. Volgend jaar valt deze eer te beurt aan Groningen. Als stad en provincie gaat Groningen een jaar lang smaakvolle voeding en smaakbewust eten propageren.
Gedurende het hele jaar worden festiviteiten georganiseerd die gekoppeld zijn aan het predicaat Hoofdstad van de Smaak. Groningen zal het accent leggen op de smaak en de zuiverheid van het product en het bewustzijn van de herkomst van het product. Het centrale thema wordt ‘Eenvoud is goud’. Goud betekent in het Gronings goed, eerlijk eten met een gouden rand, met eerlijke producten van eigen bodem. Het hoogtepunt komt te liggen in september 2011 tijdens de Week van de Smaak.

Na jarenlang gehuisvest te zijn geweest in een prachtige aanbouw achter het woonhuis van Elles Bulder, is het onderzoeksbureau in september verhuisd naar een nieuw en stijlvol kantoor. Dit nieuwe kantoor is eigenlijk een markant en oud gebouw, namelijk het Stationsgebouw van Scheemda.
Dit stationsgebouw van Scheemda is gebouwd in 1865 aan de lijn Harlingen – Nieuweschans, die in het midden van de negentiende eeuw aangelegd werd.
Het betreft een station van het type SS 4e klasse, wat betekent dat het gaat om een stationsgebouw voor de minder grote plaatsen. Het ontwerp is van de architect K.H. Brederode. Het is een hoog en rechthoekig gebouw, met een middendeel met puntgevel en aan de voorzijde drie gekoppelde rondboogvensters op de verdieping. Van dit type zijn op meerdere plaatsen in Nederland stations gebouwd: in onder andere Wolvega, Lochem, Roermond en Goor staan nog steeds gebouwen die een treffende gelijkenis vertonen met het huidige stationsgebouw van Scheemda.
Het traject Groningen – Winschoten, waaraan station Scheemda ligt, werd op 1 mei 1868 geopend. Dit traject was onderdeel van de spoorlijn Harlingen – Nieuweschans, die ontwikkeld werd door de Maatschappij tot exploitatie van de Staatsspoorwegen en als doel had de haven van Harlingen te laten aansluiten op het Duitse spoorwegnet. Dit moest een belangrijke economische impuls opleveren voor het goederenvervoer en de handel via de Harlinger haven. In oktober 1863 werd het traject Harlingen – Leeuwarden geopend. Pas op 26 november 1876 werd de aansluiting met het Duitse spoorwegnet gerealiseerd. Terugkijkend moeten we concluderen dat men in Duitsland meer geïnvesteerd heeft in de ontwikkeling van de eigen havens en spoorlijnen. Het traject Groningen – Bad Nieuweschans (- Leer) wordt tegenwoordig geëxploiteerd door Arriva.
Het nieuwe kantoor van Onderzoeksbureau Elles Bulder biedt meer ruimte aan de mensen die hier werkzaam zijn en aan de activiteiten die van hieruit georganiseerd worden. De metafoor van het spoor past goed bij de werkzaamheden van ons bureau: wij proberen verbindingen te leggen.