De Held van de Smaak verkiezing staat dit jaar geheel in het teken van verantwoorde vis, schaal- en schelpdieren. Voor de verkiezing zijn we op zoek naar vissers, visspecialisten of ambachtelijke verwerkers die verantwoord gevangen of geteelde vis op de kaart zetten.
Kent u iemand die een voorbeeldfunctie vervult voor collega’s, die een pionier is en voorop loopt in de sector? We zijn op zoek naar kandidaten die zich inzetten voor het behoud van het ambacht, bijzondere nieuwe producten ontwikkelen of zich juist richten op traditionele streekspecialiteiten. Kandidaten kunnen worden aangemeld via het aanmeldingsformulier op www.weekvandesmaak.nl.
De provinciale winnaar gaat door naar de landelijke finale tijdens de Week van de Smaak.
