Het programma Topchef dat wordt uitgezonden op Rtl 5 heeft tijdens de afleveringen van 17 en 21 oktober gekookt met streekproducten uit onze regio. Het gaat hier om de unieke mosterd van Abraham’s Mosterdmakerij en de heerlijke Rozenjam uit Winschoten van Meinardi.

Bij het programma Topchef, De 12 provincies, koken meester-kok Robert Kranenborg en chef-kok Julius Jaspers met verschillende kandidaten. Degene die dit als beste kan, is niet alleen de winnaar van Topchef, De 12 provincies, maar wint ook nog eens de hoofdprijs van €25.000.

Sytze en Tim, de twee kandidaten die Groningen vertegenwoordigen, zijn nog steeds in de race. Tim is al zeker van een plek in de finale, maar bij Sytze is dit nog spannend. Hij zit op dit moment in de kook off en moet zich extra goed bewijzen.
De 29-jarige Sytze werkt in het dagelijks leven bij restaurant ‘t Korensant in Groningen. Hier wordt de Frans/Belgische klassieke keuken geserveerd. De 24-jarige Tim werkt als chef de partie van koude kant bij Herberg de Loonhoeve in Schoonloo. Hij is verantwoordelijk voor de voorgerechten/amuses/desserts en friandises.

Door op onderstaande link te klikken kunt u de afleveringen van Groningen met de streekproducten terugkijken.

Aflevering 41: 17-10-2011

http://www.rtl.nl/xl/#/u/03c88d6d-a385-3f85-9cd6-4faa6e79e839/

Aflevering 43: 21-10-2011

http://www.rtl.nl/xl/#/u/ad0ed72a-2d68-3e45-bf14-f0cb42d689ed/

Een maand vol activiteiten speciaal voor kinderen: Oktobermaand Kindermaand. Nieuw in 2011 is een grensverleggend programma met Duitsland. Deze samenwerking is ontstaan vanuit bestaande contacten tussen Onderzoeksbureau Elles Bulder (de coördinator van Oktobermaand Kindermaand in Groningen) en de Ländliche Akademie Krummhörn e.V en wordt mede mogelijk gemaakt door de Eems Dollard Regio (EDR) in het kader van het Interreg IVa programma.

Grensverleggend programma
Via de basisscholen in de grensgemeenten Oldambt, Bellingwedde en Vlagtwedde worden bovenbouwleerlingen uitgenodigd voor een uitwisselingsbezoek. Hierbij kunnen zij een dag lang (gratis) onder begeleiding in een speciale bus op bezoek bij onze Oosterburen. Om de kinderen op de hoogte te brengen van het uitwisselingsprogramma ontvangen ze via de basisscholen een tweetalig inlegvel naast de folder van Oktobermaand Kindermaand. Dit speciale programma is bedoeld voor leerlingen van 8 tot en met 12 jaar. Het normale programma van Oktobermaand Kindermaand is voor kinderen van 4 tot en met 12 jaar.

Maritiem
Binnen de actieperiode worden tolken ingezet zodat de kinderen uitleg krijgen in hun eigen taal. Thema van het uitwisselingsprogramma is Maritiem. De visserij neemt hierbij een belangrijke plaats in. Voor de kinderen een unieke kans om kennis te nemen van dit deel van onze gezamenlijke geschiedenis en cultuur.

Programma
Op 16 oktober is er een activiteitenprogramma voor Duitse kinderen bij de Heemtuin in Muntendam en bij het Noordelijk Scheepvaartmuseum in Groningen. Enkele dagen later, op 19 oktober, staat Zoutkamp op het programma. Een rondleiding in het Visserijmuseum wordt gekoppeld aan het bezoeken van een werkplaats waar een authentieke garnalensloep wordt nagebouwd en van een palingrokerij, waar de kinderen uitleg krijgen over de geschiedenis van de visserij.

Nederlandse kinderen kunnen op 23 oktober op excursie naar Krummhörn en op 30 oktober naar Emden. De Ländliche Akademie Krummhörn e.V., het Ostfriesisches Landwirtschaftsmuseum Campen, de Malschule der Kunsthalle Emden, het Ostfriesisches Landesmuseum en de Kunstschule Norden e.V. zorgen voor een afwisselend programma.

Oktobermaand Kindermaand
Kinderen van 4 tot en met 12 jaar kunnen tijdens Oktobermaand Kindermaand op alle zondagen en tijdens twee zaterdagen van oktober op laagdrempelige wijze kennis maken met culturele instellingen en activiteiten. Dit jaar is de woensdag tijdens de herfstvakantie aan de actiedagen toegevoegd. Deelnemers aan Oktobermaand Kindermaand bieden speciaal voor deze doelgroep gratis toegankelijke activiteiten aan., Musea, theaters, molens, galerieën enzovoorts organiseren activiteiten als gratis speurtochten rondleidingen, voorstellingen, workshops, knutselmiddagen en dans- of theaterlessen.

Oktobermaand Kindermaand is mede mogelijk dankzij financiële bijdragen van de Provincie Groningen, Emmaplein Foundation en het Albinofonds.

Van 1 tot en met 9 oktober vindt de Week van de Smaak plaats, hét jaarlijkse evenement waarin gezonde en eerlijke voeding centraal staat. Dit jaar is er een speciale rol weg gelegd voor Groningen, aangezien de stad is uitgeroepen tot Hoofdstad van de Smaak 2011.

Een van de hoogtepunten van de Week van de Smaak is de landelijke verkiezing van de Held van de Smaak. Dit jaar staat de verkiezing in het teken van ambachtelijke zuivel en kaas. De kandidaten worden beoordeeld op hun ambacht, duurzaamheid, of ze streek- en seizoensgebonden werken en of ze als pionier een voorbeeldfunctie hebben voor hun collega’s.

Tijdens de provinciale voorrondes zijn de finalisten voor elke provincie gekozen. In Groningen is deze voorronde gewonnen door de Oldehoofster kaasboerderij. De eigenaren van dit biologische bedrijf, Petra en Arnold Vergeer, hebben bijna 18 hectare grond bij de dorpje Oldehove. Op de boerderij lopen geiten, koeien, varken en kippen rond. De geiten op de boerderij zijn van het ras ‘Nederlandse zwartbonte geit’, een ras dat zeldzaam is in Nederland. Bij de fokkerij van de koeien streven Petra en Arnold naar het type en de kleur van de koeien, zoals die in de 17de en 18de eeuw veel in het Noord-Nederlandse landschap te zien waren. Op de boerderij zijn dan ook enkele ‘Humsterlander Vale’ koeien te zien. Van de melk van deze geiten en koeien worden heerlijke rauwmelkse kazen gemaakt. Sinds 2010 maken Petra en Arnold een voor Nederland unieke kaas, de Vachèvre, die van 50% geitenmelk en van 50% koeienmelk wordt gemaakt. Dit is een halfharde kaas met een volle smaak die vooral na iets langere rijping goed tot uiting komt. De kaas is o.a. te koop in de eigen boerderijwinkel (dagelijks geopend). Speciaal aan deze boerderij is verder dat de boerderij nagenoeg geheel zelfvoorzienend is en ondermeer gras, klaver en graan voor haar eigen dieren verbouwt. Meer informatie over de werkwijze en de producten van de Oldehoofster Kaasboerderij is te vinden op www.oldehoofsterkaasboerderij.nl.

Arnold en Petra Vergeer zullen Groningen vertegenwoordigen tijdens de verkiezing tot Nationale Held van de Smaak 2011. Stem nu op deze Groningse helden via www.weekvandesmaak.nl/verkiezing!

Van 1 t/m 9 oktober is het opnieuw de Week van de Smaak, hét jaarlijkse evenement waarin gezonde en eerlijke voeding centraal staat. Dit jaar is Groningen uitgeroepen tot Hoofdstad van de Smaak.

Ieder jaar organiseert de Week van de Smaak de Helden van de Smaak verkiezing. Het thema van de Heldenverkiezing 2011 is ‘ambachtelijke zuivel en kaas’. In de provincie Groningen hebben Arnold en Petra Vergeer van de Oldehoofster Kaasboerderij de provinciale voorronde gewonnen; zij zullen Groningen vertegenwoordigen bij de landelijke verkiezing. Tijdens de opening van de Week van de Smaak maakt de jury de winnaar van de landelijke finale bekend.

De Week van de Smaak wil zoveel mogelijk mensen laten genieten van eerlijke producten en pure smaken. De hoofdingrediënten van deze lekkerste week van het jaar zijn: ambachtelijk, streek- en seizoensgebonden, natuurzuiver, diervriendelijk en (aantoonbaar duurzame) herkomst.
Tijdens de Week van de Smaak wordt er ook aandacht besteed aan betrokkenheid bij kinderen te zoeken. Zo vindt op 3 oktober het kindersymposium Vet Fit in de Martiniplaza plaats, om kinderen van de groepen 7 en 8 te stimuleren om bewuste en gezonde voedselkeuzes te maken.
Daarnaast vindt er nog een andere activiteit voor kinderen plaats, namelijk “Eetbare Kunst”, in de week van 3 tot en met 7 oktober. Het idee is om een kunstwerk te maken met kinderen van voedsel onder begeleiding van een kunstenaar. In dit kunstwerk zullen streekproducten worden gebruikt. Het is de bedoeling dat deze activiteit op twaalf basisscholen in de provincie georganiseerd gaat worden.
De Week van de Smaak wordt gedragen door het enthousiasme en de inzet van partners in diverse sectoren; de Week van de Smaak verbindt (lokale) producenten, bedrijfsleven, non-profit organisaties en overheden.

Voor het vierde jaar op rij stimuleert de Week van de Smaak zorginstellingen om iets moois van de maaltijd te maken. Een Mooie Maaltijd wordt bereid met verse ingrediënten, passend bij het seizoen en bij voorkeur uit de eigen streek. Wat er allemaal mogelijk is, verschilt per zorginstelling: een maaltijd met vergeten groenten van de tuinder om de hoek, een proeverij van lokale specialiteiten, een kookworkshop met streekproducten, een traktatie op biologische zuiveltoetjes… Ook in onze provincie gaat een aantal zorginstellingen deze uitdaging aan.

De Week van de Smaak is een podium voor iedereen die zelf een activiteit wil organiseren die aansluit bij het Smaakhandvest (zie website). Elk jaar zijn er honderden grote en kleine activiteiten zoals proeverijen, boerenmarkten, kookworkshops en speciale Week van de Smaak menu’s in eetcafés en restaurants. Kijk voor een overzicht van alle activiteiten op www.weekvandesmaak.nl.
Wilt u meedoen met een eigen activiteit? Tot 15 september kunt u zich via www.weekvandesmaak.nl aanmelden. Deelname aan de Week van de Smaak is gratis.

Vierde AIP lezing in Nicolaikerk zet stijgende lijn van bezoekersaantallen door

Donderdag 14 juli jl. vond in het Archeologisch Informatie Punt (AIP) Oost Fivelingo een lezing plaats over scheepvaart en handel in de Middeleeuwen in Appingedam en omstreken. Spreker was dr. Jeroen Benders, specialist op het gebied van economie, demografie en verschriftelijking in de Middeleeuwen en auteur van het in het najaar 2011 te verschijnen 39e deel van de Groninger Historische Reeks genaamd ‘Een economische geschiedenis van Groningen. Stad en Lande, 1200-1575’.’

De vijftig aanwezigen werden door Benders meegevoerd in de wereld van de handel en scheepvaart in het hele ‘Friese’ kustgebied met behulp van bronnen als tolbetalingen, scheepvaartbewegingen en getuigenissen. De spreker legde daarnaast verbindingen tussen heden en verleden met behulp van kaarten-, beeldmateriaal en oude handschriften.

De serie van lezingen wordt georganiseerd door de provincie Groningen in samenwerking met Onderzoeksbureau Elles Bulder. De lezingen vinden plaats in de zogenaamde Archeologische Informatie Punten (AIP’s) en gaan telkens in op een thema dat nauw verbonden is met de regio. AIP’s vertellen ‘Het verhaal van Groningen’ op een laagdrempelige manier en leggen de verbinding met het landschap en de cultuurhistorie van de regio in Groningen. De AIP’s bestaan naast een vaste presentatie uit een film, een fietsroute en een boek.

Voor meer informatie over de AIP’s verwijzen wij u naar:

http://www.provinciegroningen.nl/uitvoering/cultuur/archeologische-informatiepunten/

Mocht u nog vragen hebben over de lezingencyclus of andere AIP activiteiten, dan kunt u contact opnemen met Onderzoeksbureau Elles Bulder, via 0597-593464 of mailen naar peter.broekema@ellesbulder.nl

Middeleeuwse scheepvaart en handel in en om Appingedam

De stad Appingedam kan buigen op een rijke geschiedenis. Zo was zij de hoofdstad van het Friese gewest Fivelingo. Dankzij de handel met Noord Duitsland, het Oostzeegebied en Scandinavie kwam zij tot bloei en kende een enorme rijkdom, waarvan vandaag de dag nog steeds allerlei sporen te zien zijn. Een goed voorbeeld hiervan is de imposante Nicolaïkerk (zie afbeelding).

Op donderdag 14 juli a.s. zal dr. Jeroen Benders in deze kerk een lezing houden over middeleeuwse scheepvaart en handel in en om Appingedam. Dr. Benders is historicus en een expert op het gebied van handel, armenzorg en geletterdheid in de Middeleeuwen. De lezing zal plaatsvinden in het Archeologisch Informatiepunt (AIP) Oost Fivelingo in Appingedam. Aan het eind van de lezing is er een gelegenheid tot het stellen van vragen.

Deze lezing maakt deel uit van een lezingenserie die door de Provincie Groningen bij de Groninger AIP’s wordt georganiseerd. Meer informatie over de lezingenserie en de AIP’s kunt u vinden op www.hetverhaalvangroningen.nl.

Biologische Geitenhouderij ‘de Oude Streek’ wint publieksprijs

Op dinsdagmiddag 28 juni is tijdens een feestelijke bijeenkomst in boerderij de Diek’n in Zeerijp de Groninger Held van de Smaak 2011 bekend gemaakt. De strijd ging deze middag tussen Biologische Geitenhouderij de Oude Streek in Zevenhuizen, de Oldehoofster Kaasboerderij in Oldehove, kaasmakerij Oldambt in Blijham, Zorgboerderij de Duinhoeve in Pieterburen, Zuivelboerderij Den Hartogh in Meedhuizen en ’t Lutjeland Melkschapen in Niehove.

Na een inleiding van Elles Bulder (coördinator streekproducten uut Grunn) volgden presentaties van de zes genomineerde ondernemers. Op basis hiervan koos de vakjury bestaande uit Alie Suk (hoofd voeding van zorginstelling Oosterlengte), Liesbeth Bergeman (Rabobank Zuid- en Oost Groningen) en Cornelia Bosschaart (Groninger Held van de Smaak 2010) voor Arnold en Petra Vergeer van de Oldehoofster Kaasboerderij. De jury roemde de biologische, duurzame en kleinschalige bedrijfsvoering en de unieke smaak van de kazen.

De boerderij is nagenoeg geheel zelfvoorzienend en verbouwt ondermeer gras, klaver en graan voor haar eigen dieren. Belangrijkste product van de Kaasboerderij is de Oldehoofster geitenkaas, die wordt gemaakt van ongepasteuriseerde geitenmelk. Daarnaast maken Arnold en Petra Vergeer zogenaamde ‘Vachèvre’ kaas, uit een mengeling van koe- en geitenmelk. De kazen en andere boerderijproducten als vlees worden verkocht in de eigen boerderijwinkel, midden in het karakteristieke Middag-Humsterland.

Arnold en Petra Vergeer zullen Groningen vertegenwoordigen tijdens de verkiezing tot Nationale Held van de Smaak 2011, die dit jaar plaatsvindt tijdens de Week van de Smaak (1 t/m 9 oktober) in; de Hoofdstad van de Smaak 2011; Groningen. De verkiezing tot Held van de Smaak vindt ieder jaar plaats rondom een vooraf vastgesteld thema. Dit jaar is het thema ambachtelijke zuivel en kaas.

Tijdens de bijeenkomst werd tevens de publieksprijs uitgereikt. Hiervoor was het afgelopen week mogelijk te stemmen via de site www.ellesbulder.com. Deze verkiezing werd met een overweldigende meerderheid gewonnen door Hanneke Kuppens van de Biologische Geitenhouderij de Oude Streek uit Zevenhuizen. De geitenhouderij is momenteel voornamelijk bekend door de rauwmelkse witschimmelkaasjes Machedoux en Macendré. Deze kazen zijn (inter)nationaal vermaard en vinden hun weg naar de consument via toprestaurants, delicatessenzaken en de eigen boerderijwinkel.

Voor meer informatie kunt u zich wenden tot:

www.weekvandesmaak.nl (over de verkiezing en andere activiteiten)

Voor overige vragen kunt u contact opnemen met Myrna de Haan (PR en coördinator Groninger Held van de Smaak op 0597-593464).

Donderdag 9 juni jl. vond alweer de derde zogenaamde AIP lezing plaats in dorpshuis ‘Bij Jacobus’ te Zeerijp. Spreker was Dr. Kees van der Ploeg, die in zijn beeldende lezing inging op de baksteenindustrie vanaf de late middeleeuwen en de wisselwerking tussen materiaal, architectuur en kerkbouw in de provincie Groningen en de aangrenzende regio’s. Een onderwerp dat getuige de opkomst van maar liefst veertig personen erg tot de verbeelding spreekt.

Deze serie van lezingen wordt georganiseerd door de provincie Groningen in samenwerking met Onderzoeksbureau Elles Bulder. De lezingen vinden plaats in de zogenaamde Archeologische Informatie Punten (AIP’s) en gaan telkens in op een thema dat nauw verbonden is met de regio. AIP’s vertellen ‘het verhaal van Groningen’ op een laagdrempelige manier en leggen de verbinding met het landschap en de cultuurhistorie van de regio in Groningen. De AIP’s bestaan naast een vaste presentatie uit een film, een fietsroute en een boek.

De eerste twee lezingen hebben op 14 april jl. in het AIP Hoogeland te Warffum en op 12 mei jl. in het AIP Middag-Humsterland plaatsgevonden. De volgende lezing vindt 14 juli as. om 19:45 plaats in de Nicolaikerk te Appingedam en heeft als thema ‘scheepvaart en handel’. Spreker is Dr. Jeroen Benders. Het bijwonen van de lezing is gratis.

Voor meer informatie over de AIP’s verwijzen wij u naar:

http://www.provinciegroningen.nl/uitvoering/cultuur/archeologische-informatiepunten/

Mocht u nog vragen hebben over de lezingencyclus, dan kunt u contact opnemen met Onderzoeksbureau Elles Bulder, via 0597-593464 of mailen naar peter.broekema@ellesbulder.nl